24h Service Hotline
062 834 02 60
A + E Bäckereikälte AG
Aarauerstrasse 25
5033 Buchs AG
Schweiz
Tel. 062 834 02 70
Fax 062 834 02 71
Email: info@baeckereikaelte.ch
Internet: www.baeckereikaelte.ch
Neuste Produktionstechnologien garantieren höchste Qualität
A + E | Technologisch führend in der Prozesskälte und Konservierung von Bäckerei-, Konditorei- und Confiserie-Erzeugnissen.
Speiseeis-Maschinen
Traditioneller Speiseeisherstellung kombiniert mit neusten Produktionstechnologie garantiert höchste Speiseeis-Qualität, Hygiene-Garantie und maximale Zeitersparnis in der Produktion. Der Diagonal-Freezer DICOM touch ist eine leistungsstarke Eismaschine und stellt blitzschnell trockenes und cremiges Speiseeis her. Die Masse wird bereits in der Maschine optimal strukturiert und muss nicht noch zusätzlich durch den Einsatz weiterer Geräte nachgebessert werden.
Der Diagonal-Freezer DICOM touch wirkt wie ein rotierender Schockfroster. Herzstück dieser Innovation ist der diagonal liegende Produktionszylinder. Die Kraft und die perfekt auf das Produkt abgestimmte Knetfunktion des Geräts machen es möglich, den Anteil an Binder, Emulgatoren und Stabilisatoren auf ein Minimum zu beschränken. Das Speiseeis kann daher von der Maschine direkt in die Verkaufsvitrine gelangen und sofort portioniert werden.
Weitere Modelle anzeigen
Informationsbroschüre
Je nach Produktionsbedarf stehen verschiedene Modelle für Füllmengen von 1 bis 16 Liter zur Verfügung. Die eigentliche Produktionszeit beträgt unschlagbare ca. 30-45 Sekunden pro Liter, was die Produktionskosten enorm reduziert.
Überall da im Einsatz, wo höchste Qualität & Hygiene verlangt wird
Garantierte Sicherheit durch die Partnerschaft von A+E mit der Kälte-Rudi GmbH, dem Marktführer von hochwertigen Speiseeis-Erzeugern und Pasteurisierern der Spitzenklasse
Sich Abheben
Der heutige Bäcker, Konditor oder Confiseur muss sich durch Individualität und Einfallsreichtum vom Wettbewerb abheben.
Zudem steht vor allem auch die Effizienz der Produktionsprozesse im Vordergrund. Gleiches gilt auch für Grossküchen und Gastro-Betriebe. Wir unterstützen Sie dabei mit unseren Produkten und Dienstleistungen. Nach eingehender, professioneller Beratung präsentieren wir Ihnen die auf Sie zugeschnittene Lösung.
Im Zeitfluss
Gestern - Heute - Morgen - 1992 gegründet, ist A + E seither kontinuierlich zum Marktführer gewachsen und beschäftigt mittlerweile etwa 50 Fachspezialisten.
Gestaltungswille, Professionalität, Verbindlichkeit und Leidenschaft prägen unser Schaffen und führen uns gemeinsam in die Zukunft.
A+E ist Ihr Partner rum um alle Kälteprozesse, sei es in der Produktion, der Lagerung, der Klimatisierung oder in der Produktpräsentation im Verkauf.
BEIM Marktführer
A+E Partnerschaft mit Kälte-Rudi GmbH, dem Marktführer von hochwertigen Speiseeis-Erzeugern und Pasteurisierern der Spitzenklasse.
A+E übernimmt ab dem 1.1.2017 die exklusive Partnerschaft für die Schweiz und das Fürstentum Liechtenstein. Zwei starke Partner verbinden sich für einen maximalen Kundennutzen und für Ihre enge lokale Betreuung für die Beratung, den Vertrieb und vor allem auch mit dem 365x24 Stunden Rund-um-Service.
Kälte-Rudi – Der Anbieter von Maschinen hoher Leistungsklassen
Die Modelle und Anwendungsfelder der Kälte-Rudi-Maschinen sind enorm vielfältig. Gerne beraten wir Sie für den optimalen und preiswerten Einsatzfall in Ihrem eigenen Produktionsumfeld oder laden Sie ein in eines der zahlreichen Anwendungs-Seminare.
Speiseeis- und Glace-Maschinen
Die neue Generation mit DICOM touch®
Durch die Synergie dieser Merkmale erreicht das Eis eine einmalige, stabile, trockene, cremige, verkettete Struktur und einen hervorragenden Stand bei optimalem Volumen.
Produktebroschüre
Pasteurisierer
Effizient in der Produktion
Mit dem Kälte-Rudi Pasteurisierer kochen, kühlen, reifen und konservieren Sie Ihre Produkte in ein und derselben Wanne. Sie brauchen nur ein Gerät für alle Abläufe.
Produktebroschüre
Sahnemaschine
Die perfekte Sahnemaschine
Mit der Kälte-Rudi Sahnemaschine produzieren Sie mit Leichtigkeit trockene und volumige Sahne mit höchstem Hygiene-Standard.
Produktebroschüre
Tischmixer
Für fast alle Speisen
Durch das Vermischen, Emulgieren und Verteilen der trockenen, faserigen oder fettigen Zutaten im Inneren der Flüssigkeit, werden vollkommen homogene Eis-Mixe, Produkte oder Speisen erzeugt.
Produktebroschüre
Eingebaute aktive Hygiene für Sie und Ihre Kunden…
Die Reinigung Ihrer Eismaschinen findet oft mehrmals
am Tag statt. Um die Leistung einer Eismaschine richtig
zu beurteilen, muss man also auch wissen, wie lange
diese Reinigung dauert.
Bei Kälte-Rudi ist die Hygiene serienmässig: Dank
HACCP optimierter Technik und einer Produktion nach
Hygienenorm DIN EN 1672 1+2 ist alles einfach,
schnell und leicht zu reinigen.
Kälte-Rudi-Produkte sind nach neuestem Stand der
Technik konstruiert. Intelligent Konzipiert, für ein sicheres, hygienisches, leistungsstarkes und nachhaltiges Arbeiten und sparsamen Verbrauch in der Energie.
Informationsbroschüre
Maschinenkauf ist Vertrauenssache.
Mit den Original Kälte-Rudi Innovationen setzen wir neue Massstäbe für den Markt! Intelligente Optionen ermöglichen einfaches, sauberes und rationelles Arbeiten. Damit Sie Ihre Kreativität verwirklichen können!
Innovationen und Merkmale - Qualität, Zuverlässigkeit, Langlebigkeit, Wertbeständigkeit, geringe Betriebs- und Wartungskosten sind für Sie die Basis Ihrer Investitions-Entscheidungen. Bei Kälte-Rudi dürfen Sie erwarten, dass sich Ihre Investition rechnet.
Unsere Qualitätsphilosophie ist für Sie der Garant für jahrzehntelanges sorgloses Arbeiten.
Gerne stellen wir uns vor und bringen Ihnen unsere Produkte und Leistungen näher
A+E übernimmt ab dem 1.1.2017 die exklusive Partnerschaft für die Schweiz und das Fürstentum Liechtenstein. Zwei starke Partner verbinden sich für einen maximalen Kundennutzen und für Ihre enge lokale Betreuung für die Beratung, den Vertrieb und vor allem auch mit dem 365x24 Stunden Rund-um-Service.
So erreichen Sie uns:
Nichts geht jedoch über eine persönliche Beratung! Sie erreichen uns unter der Nummer 062 834 02 70.
Adresse
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Aarauerstrasse 25
5033 Buchs AG
Telefon & Fax
Tel. 062 834 02 70
Fax 062 834 02 71
Email
info@baeckereikaelte.ch
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